Mononatriumglutamat
25001 Produkte-
Olympic Sportswear
CHF 61.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (2 Einheiten) -
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Olympic Sportswear
CHF 74.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (2 Einheiten) -
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Olympic Sportswear
CHF 74.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (2 Einheiten) -
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Olympic Sportswear
CHF 116.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (2 Einheiten) -
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Olympic Sportswear
CHF 111.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
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Olympic Sportswear
CHF 70.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (2 Einheiten) -
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Red Band
CHF 30.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (10 Einheiten) -
Tormino
CHF 41.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (10 Einheiten) -
Calve
CHF 47.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (10 Einheiten) -
Knorr
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Schwalbe
CHF 15.00inkl. MwStAuf Lager (122 Einheiten) -
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Schwalbe
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CONTEC
CHF 15.00inkl. MwStAuf Lager (100 Einheiten) -
Volare
CHF 121.00inkl. MwStAuf Lager (54 Einheiten) -
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Volare
CHF 134.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (9 Einheiten) -
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Volare
CHF 130.00inkl. MwStAuf Lager (27 Einheiten) -
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Volare
CHF 115.00inkl. MwStAuf Lager (54 Einheiten) -
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Toblerone
CHF 49.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Monin
CHF 34.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Monin
CHF 31.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Monin
CHF 31.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Monin
CHF 31.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (4 Einheiten) -
Pedro's
CHF 16.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (14 Einheiten) -
Tormino
CHF 35.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit)
Der Geschmack ist nicht so sehr „salzig“ oder „süß“, sondern hauptsächlich umami: ein tiefer, herzhafter Geschmack, der den Gerichten einen volleren und reichhaltigeren Geschmack verleiht. MSG selbst hat wenig Geruch oder starken Geschmack, verstärkt aber die vorhandenen Aromen in einem Gericht.
Es wird in Suppen, Saucen, Snacks, Instantnudeln und verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Es ist in der Lebensmittelindustrie beliebt, weil es die Geschmacksintensität erhöht, ohne viele zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.
