Mononatriumglutamat
25001 Produkte-
Kalloy
CHF 22.00inkl. MwStAuf Lager (216 Einheiten) -
Schwalbe
CHF 22.00inkl. MwStAuf Lager (665 Einheiten) -
-
Bosch
CHF 136.00inkl. MwStAuf Lager (255 Einheiten) -
Xtorm
CHF 63.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (3 Einheiten) -
SCHWALBE
CHF 68.00inkl. MwStAuf Lager (102 Einheiten) -
-
Cycplus
CHF 8.00inkl. MwStAuf Lager (239 Einheiten) -
Cycplus
CHF 8.00inkl. MwStAuf Lager (206 Einheiten) -
Mickey Mouse
CHF 22.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (6 Einheiten) -
SCHWALBE
CHF 55.00inkl. MwStAuf Lager (18 Einheiten) -
-
Disney
CHF 18.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (7 Einheiten) -
Tormino
CHF 19.00inkl. MwStAuf Lager (100 Einheiten) -
-
Zefal
CHF 11.00inkl. MwStAuf Lager (25 Einheiten) -
Union
CHF 17.00inkl. MwStAuf Lager (28 Einheiten) -
Buzaglo
CHF 13.00inkl. MwStAuf Lager (133 Einheiten) -
-
Polisport
CHF 13.00inkl. MwStAuf Lager (283 Einheiten) -
-
Weller
CHF 98.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
SelleRoyal
CHF 39.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (14 Einheiten) -
Union
CHF 38.00inkl. MwStAuf Lager (26 Einheiten) -
Tormino
CHF 29.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (6 Einheiten) -
Tormino
CHF 29.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (8 Einheiten) -
Tormino
CHF 22.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (4 Einheiten) -
Roland
CHF 51.00inkl. MwStAuf Lager (21 Einheiten) -
-
Velox
CHF 73.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Velox
CHF 73.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (2 Einheiten)
Der Geschmack ist nicht so sehr „salzig“ oder „süß“, sondern hauptsächlich umami: ein tiefer, herzhafter Geschmack, der den Gerichten einen volleren und reichhaltigeren Geschmack verleiht. MSG selbst hat wenig Geruch oder starken Geschmack, verstärkt aber die vorhandenen Aromen in einem Gericht.
Es wird in Suppen, Saucen, Snacks, Instantnudeln und verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Es ist in der Lebensmittelindustrie beliebt, weil es die Geschmacksintensität erhöht, ohne viele zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.
