Mononatriumglutamat
25001 ProdukteMononatriumglutamat
Mononatriumglutamat (MSG) ist ein Geschmacksverstärker, der zum Würzen von herzhaften Speisen verwendet wird Umami-Geschmack in der Lebensmittelanreicherung. Es handelt sich um das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer Aminosäure, die auch natürlicherweise in vielen Lebensmitteln wie Tomaten und Käse vorkommt.
- Relevanteste
- Bestseller
- Alphabetisch, A-Z
- Alphabetisch, Z-A
- Preis, niedrig bis hoch
- Preis, hoch bis niedrig
- Größter Rabatt
-
Bosch Accessoires
Bosch accessoires 1618c0110z | plaat - 1618c0110z
CHF 11.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Milwaukee Accessoires
Milwaukee accessoires vde waterpomptang | 240mm - 4932464574
CHF 43.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Ergotec
Ergotec Sitzseite Riss Ø31.6mm 350 mm 40 95 - Schwarz
CHF 31.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (7 Einheiten) -
Enzo
Sram enzo o o Halogentransformator Halotronic HTM-105W – 4379160
CHF 38.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Festool Accessoires
Festool accessoires schakelaar ct n ac et-bg - 498082
CHF 34.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
-
-
Expert By Facom
Expert by Facom Standard-Sechskantkappe | 1 2 | 36 mm – e031938
CHF 16.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Makita Accessoires
Makita-Zubehör 319059-9 | Hebel für Makita DTM51ZJX7 Akku-Multitool – 319059-9
CHF 12.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
VidaXL
Vidaxl -Anschluss mit gebogenen Top 100x175 cm Stahlschwarz
CHF 240.00inkl. MwStAuf Lager (75 Einheiten) -
Racktime
Racktime Gepäckträgertasche Yoshi 2.0 Kofferraumtasche Yoshi 2.0 Anthrazit
CHF 51.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (8 Einheiten) -
Stihl Accessoires
Stihl accessoires maaidraad voor durocut 5-2, 20-2 | grootte l - 00009303503
CHF 13.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Makita Accessoires
Makita Zubehör Kupplungsleisten-Set für Führungsschienen, einschließlich SP6000 – 198885-7 – P-20177
CHF 41.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Rubi
Rubi plastic emmer | model 2 | 20 liter - 88772
CHF 16.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
-
Weathergoods Sweden
Weathergoods Schweden Poncho Imbris Kupfer m
CHF 107.00inkl. MwStAuf Lager (50 Einheiten) -
Weathergoods Sweden
Weathergoods Schweden Regenmantel Imbris Camel S
CHF 153.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Ryde
Ryde Felge 28 Zoll 622 andra 40 schwarz 36
CHF 36.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (10 Einheiten) -
Basil
CHF 75.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Volare
Volare Cross Children's Bicycle - Jungen - 26 Zoll - Blau - 18 Zahnräder - Zwei Handbremsen
CHF 434.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Shimano
Shimano Schaltwerk 6 7-Gang Tourney TY500 mit Haken (B-Typ) – schwarz
CHF 17.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (11 Einheiten) -
DeWalt Accessoires
Dewalt accessoires 156 mm gipsplaat schroefbit ph2 - dt20425-qz
CHF 17.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (1 Einheit) -
Brabantia
Brabantia Renew Handtuchhaken, 2er-Set – weiß | 2 Stk
CHF 24.00inkl. MwStSehr geringer Bestand (5 Einheiten) -
Der Geschmack ist nicht so sehr „salzig“ oder „süß“, sondern hauptsächlich umami: ein tiefer, herzhafter Geschmack, der den Gerichten einen volleren und reichhaltigeren Geschmack verleiht. MSG selbst hat wenig Geruch oder starken Geschmack, verstärkt aber die vorhandenen Aromen in einem Gericht.
Es wird in Suppen, Saucen, Snacks, Instantnudeln und verarbeiteten Lebensmitteln verwendet. Es ist in der Lebensmittelindustrie beliebt, weil es die Geschmacksintensität erhöht, ohne viele zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.