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Westphal
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Primax
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Primax
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Satori
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Satori
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Mirage
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Miranda
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Buzaglo
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TEKTRO
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Cortina
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Alpina
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Buzaglo
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Buzaglo
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Mirage
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Ikzi
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Mirage
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Satori
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Mirage
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Alligator
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Kalloy
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Buzaglo
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Mirage
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Tektro
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NietVerkeerd
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- Struktur: fest bis weich und formbar
- Geschmack: süß, butterartig und oft vanilleartig
- Verwendung: Kekse (Schokoladenkekse, Shortbread usw.)
- Merkmal: kann in Stücke geformt und auf einem Backblech ausgelegt werden
🍫 Brownie-Teig
Brownie-Teig ist eine dicke, flüssige Mischung aus Schokolade, Butter, Zucker, Eiern und Mehl.
- Struktur: dick, cremig und klebrig
- Geschmack: intensiv schokoladig und süß
- Verwendung: Brownies (kuchenartiges Schokoladengebäck)
- Merkmal: wird in einem Durchgang zu einer dichten, flockigen oder kuchenartigen Konsistenz gebacken
