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Bikefun
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Boland
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Tormino
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Engelhart
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Edge
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Elvedes
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Dreumex
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Marumi
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Bafang
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Superior
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Lynx
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Lynx
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Tormino
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Trelock
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Berner
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KMC
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Selle Comfort
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Bsa
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VWP
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Johntoy
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VWP
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Trixie
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Ryde
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Cortina
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- Struktur: fest bis weich und formbar
- Geschmack: süß, butterartig und oft vanilleartig
- Verwendung: Kekse (Schokoladenkekse, Shortbread usw.)
- Merkmal: kann in Stücke geformt und auf einem Backblech ausgelegt werden
🍫 Brownie-Teig
Brownie-Teig ist eine dicke, flüssige Mischung aus Schokolade, Butter, Zucker, Eiern und Mehl.
- Struktur: dick, cremig und klebrig
- Geschmack: intensiv schokoladig und süß
- Verwendung: Brownies (kuchenartiges Schokoladengebäck)
- Merkmal: wird in einem Durchgang zu einer dichten, flockigen oder kuchenartigen Konsistenz gebacken
