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Der Geschmack ist herzhaft, reichhaltig und fleischig, mit einer tiefen Umami-Note, die vom Fleisch und den Bratensäften herrührt. Soße wird als Soße für Fleischgerichte, Kartoffeln und Gemüse verwendet.
Es ist beliebt, weil es Gerichten durch die Verwendung natürlicher Röstaromen zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit verleiht.
