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Der Geschmack ist scharf, würzig und sauer, mit Variationen je nach Chilis und verwendeten Zutaten. Scharfe Soße wird verwendet, um Gerichten zusätzliche Schärfe und Geschmackstiefe zu verleihen, beispielsweise zu Fleisch, Tacos, Pizza, Eiern und Snacks.
It is popular for its intense spiciness and the way it quickly adds character to simple dishes.
