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Der Geschmack variiert je nach Zutaten von frisch-sauer bis cremig, süß oder würzig. Salatdressings werden über rohes oder gekochtes Gemüse gegossen, um Geschmack und Textur zu verleihen.
Sie sind beliebt, weil sie einfache Salate in schmackhafte, abwechslungsreiche Gerichte verwandeln.