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Nüsse und Samen

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Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind essbare Pflanzenteile, die oft als Snack, Zutat oder Garnierung in Gerichten verwendet werden. Nüsse sind in der Regel harte Früchte (wie Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse), während Samen von Pflanzen und Blumen stammen (wie Sonnenblumenkerne, Sesamsamen und Kürbiskerne).

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Der Geschmack variiert von mild und cremig über kräftig und nussig bis hin zu leicht bitter. Sie werden in Backwaren, Frühstücksgerichten, Salaten, Saucen und Snacks verwendet.

Sie sind beliebt, weil sie nahrhaft sind, eine knusprige Textur bieten und den Gerichten zusätzlichen Geschmack und Struktur verleihen.

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