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Der Geschmack ist sehr unterschiedlich: Einige sind sehr süß (z. B. Fondant und Zuckerfiguren), andere sind eher neutral oder leicht schokoladig. Sie werden zum Dekorieren von Geburtstagstorten, Hochzeitstorten und Festtagstorten verwendet.
Sie sind beliebt, weil sie Kuchen ein festliches Aussehen verleihen und oft in allen möglichen Formen, Farben und Themen erhältlich sind.
