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Essbare Backdekorationen sind Dekorationsprodukte, die zum Dekorieren von Gebäck, Kuchen, Cupcakes und Keksen verwendet werden und sicher zum Verzehr geeignet sind.
Es gibt sie in vielen Formen und Materialien, wie z. B. Zuckerdekorationen, Streusel, Schokoladenfiguren, essbare Blumen, Marzipanfiguren und Zuckergussdekorationen.
Der Geschmack variiert je nach Art der Dekoration von süß-schokoladig bis neutral. Sie dienen vor allem dazu, Kuchen zu festlichen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten attraktiver zu machen und sind wegen ihrer farbenfrohen und kreativen Optik beliebt.
