Pizzastein Cordierit – Beige

Die Eigenschaften eines Esschert Pizzasteins 30 cm:

• Zum Backen köstlicher Pizzen geeignet
• Für eine köstliche knusprige italienische Basis
• Einfach zu bedienen
• Geburtstagstipp!

Draußen über dem Feuer zu kochen ist ein echtes Erlebnis für Groß und Klein. Überraschen Sie Freunde und Familie mit leckeren Pizzen. Sie werden überrascht sein, wie gut der Pizzastein von Esschert seine Aufgabe erfüllt.

Backen Sie köstliche Pizzen mit diesem Esschert Pizza-Steingrill

Eine Pizza zu backen war noch nie so einfach wie mit diesem Pizza-Steingrill von Esschert. Wählen Sie knackiges Gemüse, frische Kräuter und köstlichen Käse als Ihren Lieblingsbelag auf einem knusprigen italienischen Pizzaboden. Natürlich können Sie auch Ihr Lieblingsgemüse/Fleisch selbst auswählen.

Pizzastein 30 cm im Einsatz

Ein Pizzastein 30 cm kann sowohl auf dem Grill als auch im Backofen verwendet werden. Der Stein speichert die Hitze des Grills oder Ofens, sodass die Pizza langsam und gleichmäßig backt und ein knuspriger Boden entsteht. Einen richtig knusprigen Boden bekommt man nur mit einem Pizzastein. Da ein Pizzastein die Feuchtigkeit aus dem Teig aufnimmt, wird der Boden der Pizza knusprig.

Kühlender und sauberer Pizzastein

Nachdem Sie die italienische Pizza genossen haben, ist es wichtig, den Pizzastein richtig abkühlen zu lassen. Kühlen Sie einen Pizzastein niemals ab, indem Sie ihn unter kaltes Wasser halten. Große Temperaturunterschiede können dazu führen, dass der Pizzastein reißt. Der Pizzastein hält länger, wenn Sie ihn einfach abkühlen lassen! Ihr Pizzastein wird mit der Zeit Flecken bekommen, aber das ist keine Katastrophe. Sie können versuchen, hartnäckigen Schmutz mit einem Spachtel oder einer Eisenbürste zu entfernen. Wenn der Pizzastein effektiver gereinigt werden soll, kann auch ein feuchtes Tuch eine Lösung sein. Waschen Sie Ihren Stein nicht mit Wasser. Ihr Stein nimmt Wasser auf wie ein Schwamm. Verwenden Sie zum Reinigen niemals Spülmittel oder Seife.

Verschleiß an einem Pizzasteingrill

Nach mehrmaligem Gebrauch werden Sie feststellen, dass der Pizzastein seine Farbe verändert. Das ist normal und sagt nichts über die Abnutzung des Pizzasteins aus. Durch die extreme Hitze können mit der Zeit auch kleine Haarrisse entstehen. Beides wird keine negativen Folgen für das Backen köstlicher italienischer Pizzen haben :-).

Tipps zur Verwendung eines 30-cm-Pizzasteins auf einem Grill

1. Stellen Sie sicher, dass der Grill mindestens 250 Grad erreicht.
2. Stellen Sie sicher, dass alle Kohlen zur Seite geschoben sind (indirekte Grillmethode).
3. Stellen Sie den Grillrost auf und legen Sie den Pizzastein auf den Grill, während Sie ihn vorheizen (es dauert etwa 20 Minuten, bis der Pizzastein die richtige Hitze erreicht).
4. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur stabil zwischen 250 und 300 Grad bleibt.
5. Etwas Mehl auf den Pizzastein streuen.
6. Belegen Sie Ihre leckere Pizza :-).
7. Schieben Sie die belegte Pizza vorsichtig auf den Stein (hierfür empfiehlt sich die Verwendung eines Pizzaschiebers).
8. Die Pizza braucht 5 bis 10 Minuten zum Garen (abhängig von der Dicke des Bodens) und den Deckel geschlossen halten.
9. Verwenden Sie Ihren Pizzaschieber, um zu sehen, ob der Boden der Pizza eine schöne braune Farbe hat. Ist die Pizza fertig? Mit einem Pizzaschieber vorsichtig vom Grill nehmen.
10. Noch eine Pizza? Wiederholen Sie die gleichen Schritte. Fertig? Lassen Sie den Pizzastein auf dem Grill abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. HINWEIS: Niemals mit Wasser kühlen.