Schokolade kochen

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Kochschokolade ist Schokolade, die speziell zum Kochen und Backen hergestellt wird. Sie enthält in der Regel einen höheren Kakaoanteil und weniger Zucker als herkömmliche Speiseschokolade, wodurch der Geschmack intensiver und weniger süß ist.

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Nic
Chocodip choco-blok puur 5 kg
CHF 85.00 inkl. MwSt
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NJOY
Pure chocolade pajetten 1500 gr voor ijs en desserts
CHF 44.00 inkl. MwSt
Begrenzter Vorrat (14 Einheiten)
Bis zu -10% Mengenrabatt

De Ruijter
Flockenfest milchig und pur (8x 200g)
CHF 39.00 inkl. MwSt
Begrenzter Vorrat (10 Einheiten)
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Table
Cappuccino Strooier Cacao 6 x 50 gr
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Die Textur ist fest und schmilzt beim Erhitzen gut. Kochschokolade wird in Kuchen, Brownies, Saucen, Glasuren und Desserts wie Mousse und Fondant verwendet. Es ist beliebt, weil es einen reichhaltigen Schokoladengeschmack verleiht und hohen Temperaturen beim Backen standhält.

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